Ingefær Chai Praliner
Praliner er fyldige, karamelliserede konfekture kendt for deres bløde, nøddeagtige sødme. Traditionelt lavet med sukker, smør og nødder, smelter de i munden med hver bid. Denne version er tilsat varmen fra ingefær og giver et dristigt twist til en klassisk nydelse.
Ingredienser:
- 150 g mørk chokolade
- 4 spsk piskefløde
- 4 spsk. instant ingefærchai
- 1 tsk cognac
- Skal af ½ citron
Opskrift:
- Hak chokoladen groft og smelt den over et vandbad.
- Varm den piskede fløde op og bland chaipulveret i.
- Bland den smeltede chokolade med chai-blandingen, cognac og citronskal.
- Pisk blandingen, indtil der er dannet en jævn konsistens.
- Hæld chokoladen i forme og lad den stivne ved stuetemperatur eller i køleskabet.
Silk Route er Skandinaviens første instant chai-mærke . Vi er baseret i det sydlige Stockholm, og vi producerer vores egne blandinger med lavt sukkerindhold og kraftige krydderier. Vi bruger ingen konserveringsmidler i vores opskrifter. Ved forespørgsler om store mængder eller andre kommentarer, bedes du kontakte os på hello@silkroute.se.