Ingwer-Chai-Pralinen

Pralinen sind reichhaltige, karamellisierte Süßigkeiten, die für ihre sanfte, nussige Süße bekannt sind. Traditionell aus Zucker, Butter und Nüssen hergestellt, zergehen sie bei jedem Bissen auf der Zunge. Verfeinert mit der Wärme von Ingwer, verleiht diese Variante dem klassischen Genuss eine besondere Note.

Zutaten:

• 150 g dunkle Schokolade
• 4 EL Schlagsahne
• 4 EL Instant-Ingwer-Chai
• 1 TL Cognac
• Abrieb von ½ Zitrone

Rezept:

1. Die Schokolade grob hacken und über einem Wasserbad schmelzen.
2. Die Sahne erwärmen und das Chai-Pulver einrühren.
3. Die geschmolzene Schokolade mit der Chai-Mischung, dem Cognac und der Zitronenschale vermengen.
4. Die Mischung so lange verquirlen, bis eine gleichmäßige Konsistenz entsteht.
5. Gießen Sie die Schokolade in die Formen und lassen Sie sie bei Zimmertemperatur oder im Kühlschrank fest werden.

Silk Route ist Skandinaviens erste Instant-Chai-Marke . Wir haben unseren Sitz in Süd-Stockholm und stellen unsere eigenen Mischungen mit wenig Zucker und kräftigen Gewürzen her. Wir verzichten in unserer Rezeptur auf Konservierungsstoffe. Für Anfragen zu größeren Mengen oder sonstige Anmerkungen kontaktieren Sie uns bitte unter hello@silkroute.se.